Пример мониторинга процесса ферментации на промышленном предприятии в России.

Российское промышленное предприятие, специализирующееся в основном на производстве продуктов питания и кормов, а также занимающееся применением стерильных и нестерильных процессов ферментации в биотехнологии, разработкой и реализацией крупномасштабных и нетрадиционных проектов, связанных с охраной окружающей среды. Стремясь к экологически чистым методам, российский конгломерат использует передовые биотехнологические технологии в своих производственных процессах. Ключевым аспектом их деятельности является асептическая ферментация, требующая точного мониторинга и контроля ключевых параметров, таких как pH и растворенный кислород, которые существенно влияют на эффективность ферментации и качество продукции.

https://www.boquinstruments.com/case/fermentation-process-monitoring-case-of-a-industrial-enterprise-in-russian/

Использование продукции:

Онлайн-анализатор pH pHG-2081Pro

Высокотемпературный датчик pH pH5806Y

Высокотемпературный датчик растворенного кислорода DOG-208FA

Онлайн-анализатор pHG-2081pro, разработанный и произведенный компанией BOQU, обеспечивает клиентам мониторинг в реальном времени и точное измерение кислотности в процессе ферментации. Оптимизация активности ферментов и роста микроорганизмов за счет поддержания соответствующих значений pH увеличивает выход продукта и сокращает количество отходов. Непрерывный и надежный мониторинг уровня растворенного кислорода в ферментационной среде также важен для оптимизации роста микроорганизмов и процессов ферментации. Точный контроль уровня растворенного кислорода может способствовать росту аэробных микроорганизмов, повысить общую эффективность ферментации и внести вклад в устойчивый процесс.

Для получения точных и стабильных измерений pH и растворенного кислорода компания использует электроды BOQU pH5806Y и DOG-208FA, предназначенные для работы в суровых условиях высокотемпературной ферментации, что обеспечивает точные измерения даже в сложных условиях. Их долговечность и надежность имеют решающее значение для бесперебойной работы производственных процессов и поддержания качества продукции.

Эта российская группа предприятий установила приборы для мониторинга pH и растворенного кислорода производства BOQU в асептической ферментации, чтобы обеспечить стабильный и воспроизводимый процесс ферментации, сократить потери сырья и энергопотребление, тем самым уменьшить углеродный след и повысить эффективность работы.